崖☆日記

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ラーメンWalkerが厳選! マニアも納得の東京うまいラーメンベスト100




東京生活もまだまだ長くなりそうなので購入。
大昔ムック本で東京、神奈川のベスト100本をコンプしたことがあったので
新しい情報で食べ歩いてみようかと思う。


出版社:中経の文庫(KADOKAWA/角川マガジンズ)

ページ数:160ページ

評価:★★★★☆

[2016/03/27 開始前]
現時点で食べたことがあるお店。(14軒)
らーめん天神下 大喜
すごい煮干ラーメン 凪
ラーメン大至
喜楽
せたが屋本店/ひるがお本店
中華そば葉山
みんみんラーメン
こうかいぼう
麺屋翔
博多長浜ラーメン 田中商店
俺の空 高田馬場店
らぁ麺 胡心房
東池袋大勝軒 本店
蒙古タンメン中本 上板橋本店

週1くらいのペースで近場から攻めていこう。

[2016/04/13 鶏白湯麺蔭山(15軒目)]
早稲田通りと明治通りの交差点付近にあるお店。
夕方の時間帯に行くと6人くらいで程々の込み具合。
鶏白湯系はそれなりに評価されている店で食べても
今までハズレが多かったがここはそれなりに美味しかった。

[2016/04/18 煮干しそば暁(16軒目)]
JR大塚駅からバッテイングセンター方向で徒歩5分くらいの場所。
店外にも煮干しの匂いが充満していて期待値大。
ストレートの細麺に濃い煮干しのスタイルで角館の伊藤に似ていた。

[2016/04/22 ラーメン巌哲(17軒目)]
都電早稲田駅から徒歩3分、リーガロイヤルホテルの前にあるお店。
鮪塩ラーメンを注文。
目の前で鮪肉をフランベして作ったスープは透き通っている。

[2016/04/28 肉煮干し中華そば さいころ(18軒目)]
13:00頃に行ったので外で並ぶこともなく入れた。
店名にもなっている肉煮干し中華そばを注文。
覆いかぶさっているチャーシューは予想より薄切り。
量は少なめなのでお腹が空いていればサイドメニューを頼むと良いのでは。

[2016/05/19 立川マシマシ総本店(19軒目)]
立川駅に行く用事があったので行ってみた。
二郎インスパイア系は半年ぶり。
野菜マシにしたらとんでもない量の野菜が乗って驚く。

[2016/06/25 ラーメントイボックス(20軒目)]
都電荒川線に乗って終点の三ノ輪橋まで行った。
11:40頃に到着。店の前で3人並んでいた。
正統派の醤油ラーメンで丁寧な作り。
近くにあったらたまに来たい店。

[2016/10/31 可以(21軒目)]
所要で神保町に行った帰りに寄る。
新潟背脂ラーメンを食べた。

[2016/11/14 五ノ神製作所(22軒目)]
仕事で新宿の帰りに海老つけ麺を食べた。
つけ汁が濃厚過ぎるように感じた。

[2016/12/09 麺屋六感堂(23軒目)]
仕事帰りに東池袋駅から歩いて行く。
ユーグレナを混ぜた麺と無化調スープ。
意識高い系な感じがした。

[2017/01/15 Gagana RAMEN(24軒目)]
寒波襲来の日、西池袋の丸井へ買い物。
帰りに赤ホルらーめんを食べる。

[2017/03/19 アートマサシヤ(25軒目)]
渋谷の用事先の近くにあったので食べた。
無化調のお手本みたいなラーメン。

[2017/03/30 さんかく(26軒目)]
ワンタンメンを食べた。

[2017/04/12 鯛塩そば 灯花(27軒目)]
四谷三丁目に所用があり、帰りに立ち寄る。
鯛塩つけ麺を食べた。
遅い時間だったので鯛茶漬けに進めず。
後で食べれば良かったなと後悔。
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プロフィール

崖☆狗

Author:崖☆狗
所有資格:
<国家資格>
普通自動車免許(1種)
危険物取扱者(乙種4類)[1998/8/12]
第二種情報処理技術者
初級システムアドミニストレータ
工事担任者(デジタル1種)[2000/1/17]
国内旅行業務取扱管理者[2006/11/1]
総合旅行業務取扱管理者[2007/11/27]
ソフトウェア開発技術者[2008/6/16]
電気通信主任技術者(伝送交換主任技術者)[2008/9/11]
技術士一次試験[2011/12/20]
<国家検定>
知的財産管理技能検定3級
ウェブデザイン技能検定試験3級
<民間資格>
実用英語技能検定 2級[1995/1]
画像情報技能検定 CG部門2級[1999/12/20]
画像情報技能検定 マルチメディア部門2級[1999/12/20]
実用数学技能検定 準1級[2010/8/4]
歴史能力検定 2級日本史[2014/1/20]
ウイスキー検定 2級[2015/1/7]
<ベンダー資格>
Java SE7 Programmer I 試験(OCJ Silver)
LPIC Level1
ORACLE MASTER BRONZE DBA(11g)
OSS-DB Silver
UMLモデリング技能認定試験(L2)
UNIX(Solaris)アソシエイツ試験(SCSAs)
JP1認定エンジニア
Cosminexus認定アプリケーションエンジニア
※[]内は取得日または合格日
現在エントリー中の資格:
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結果待ちの資格:
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